簡単!ハヤシリメイクでラグーパスタ
作り方
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1
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わたしはトップバリュのレトルトハヤシを使いました!
フライパンは2つ使い、鍋は使いません!
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2
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にんじんとニンニクはみじん切り、
その他は少し細かめに切ります。
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3
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れます。
ニンニクに色がついたらニンニクを取り除き、とっておきます。
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4
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フライパンに鳥肉をいれ、色が変わるまで炒めます。
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5
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鳥肉に色がついたら、にんじんと書いてある材料のマイタケとえのきを半分ずつ入れ、少し炒めます。
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6
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キノコがしんなりしてきたらハヤシと水、ケチャップを入れて煮ます。
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7
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煮ている間、もうひとつのフライパンにパスタ用の水を入れ、沸騰したらパスタを入れ、蓋をせずに茹でます。
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8
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たまに混ぜながら、フライパンに水気が無くなればOK!
麺は完全に茹でず、芯が残っている程度になるはず!
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9
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ソースの入っているフライパンに麺を入れ、よく絡ませます。
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10
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絡んだら、炒めたニンニクと残っているキノコ、牛乳を入れてよく混ぜ、後入れキノコに火が通ったと思えば完成です!
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11
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お好みで粉チーズやコショウをかけてもOKです(✿´ ꒳ ` )♡
後入れキノコの食感もグッド!
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コツ・ポイント
フライパンで硬めに、ソースの水分を少し多めにすることで、混ぜる時にちょうど良い麺に仕上がります!
牛乳を入れることでまろやかになります。
ハヤシを使うのでコンソメなどのダシ系を入れなくても十分コクがあります。
牛乳を入れることでまろやかになります。
ハヤシを使うのでコンソメなどのダシ系を入れなくても十分コクがあります。
このレシピの生い立ち
家にあったレトルトのハヤシを使って、
ハヤシすぎないパスタが食べたいなぁ…と思って
ハヤシすぎないパスタが食べたいなぁ…と思って