鶏ときのこのみそ仕立て鍋
いつもこつぶ
作り方
-
-
1
-
皮付きのままぶつぎりにした鶏もも肉と昆布を鍋に入れ、水、酒を注いで火にかける。
-
-
-
2
-
野菜たちを切る。
きのこたくさん。
-
-
-
3
-
沸騰したら昆布を取り除き、みそを溶き、みりんを少々入れる。
野菜たちを投入し、しばしぐつぐつ煮込む。
-
-
-
4
-
白菜とキャベツがくたっとした頃が食べ時。
薬味は、ゆず、七味なんかがおすすめです。
-
-
-
5
-
最後はうどんを入れて。ごはんでぞうすいでも。
あげも入れてみました。みそ仕立てきつねうどん。
-
コツ・ポイント
白菜とかキャベツとかねぎたちが、くたっくたになるまで煮込むのがお気に入りです。
ゆずの皮をちらし、さらに七味をふりかけると、さいこー。
ゆずの皮をちらし、さらに七味をふりかけると、さいこー。
このレシピの生い立ち
たまにはこってりみそ仕立て。
(
)
いつもこつぶ
