冬瓜と豚バラの味噌炒め
すばママキッチン
作り方
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1
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☆を合わせておく。
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2
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冬瓜は種と皮を除き、1cm位の厚さに切る。
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3
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豚バラは食べやすい大きさに切る。
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4
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しめじは石づきを切り落としてほぐす。
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5
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フライパンを火にかけ、豚バラを炒める。※油は不要です。
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6
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肉に火が通ったら、冬瓜を炒める。しんなりして水分が出るまでじっくり炒めます。
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7
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和風だしの素を加えて更に炒める。冬瓜がやわらかくなってきたら、合わせておいた調味料を加えてサッと炒める。
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8
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器に盛れば完成！
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
八百屋さんから冬瓜は味噌炒めにすると美味しいと教えていただき、作ってみたら家族に好評だったので覚え書き。
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