ヘルシー！長芋と鮭のみそ味豆腐グラタン

甘塩鮭は焼いて8つぐらいのブロックに分け、ブロッコリーは切り分けて茹でる。しいたけは１/4に切り、長芋は食べやすい大きさの１ｃｍ弱の厚さに切る。

フードプロセッサーがあれば、☆の材料を全部入れて、カクハン。豆腐は種類によるが、基本的には水きり不要。
フープロがない場合は、ジャガイモをすりおろし、他の材料もすり鉢等でなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

グラタン皿に鮭と野菜を全部並べる。私は油を塗りませんが気になる方は塗って下さい。

ミックスチーズ、パン粉を乗せて、200℃のオーブン20分ぐらい、焼き色がつくまで焼く。オーブンによって、時間や温度は調節してください。
私はヘルシオのグリルで１８分焼きました。