超時短!お手軽和風スープパスタ☆の画像

Description

大根おろしが決め手!野菜もたっぷり取れて、ツルッとあっという間に食べられる1品です。作り方も超簡単☆

材料 (2人分)

小1個
半分
1~2束
粉末だし
小さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1
300cc
160g
小さじ2
2つまみ
大さじ4程度
適宜

作り方

  1. 1

    まずパスタ茹で用の水(分量外)を熱する。その間に玉ねぎ、にんじんを細切り、水菜は5㎝位に切り茎と葉を別けておく。

  2. 2

    別の鍋に水を用意し、切った玉ねぎとにんじんを入れ暫く煮る。適度に火が通ったら砂糖、酒、ダシ、醤油を加えて味を整える。

  3. 3

    水菜の茎の部分を入れて1煮立ちしたらスープの完成。茹で上がったパスタにたっぷりかけます。

  4. 4

    水菜の葉、乾燥エビ、大根おろしを盛り付け、鰹節を軽く振りかけたら完成。

コツ・ポイント

手際よく作ると10分程度で完成しちゃう、超時短料理⌚帰りが遅くなってしまった時などの夕飯に最適です!
麺はうどんや、きしめんでつくっても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

母が昔よくきしめんで作ってくれていた味をアレンジしました!大根おろしに鰹節が決め手!子供ながらに、この和風味にはハマりました☆
レシピID : 3049232 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/05

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