さんまの松前煮

さんまは頭を切り落とし、１/２に切り、内臓を出してきれいに洗う。

土しょうがはみじん切り、だし昆布は細く切る。

土しょうが、だし昆布、A、水（ひたひたになるくらい）を鍋に入れ煮立たせ、さんまを入れて煮る。