具だくさん♡梅わさびぶっかけ茶漬け。

豆腐は1.5センチ角程度に切り、塩熱湯に暫く漬け置く。
＊豆腐が適度に温まり、軽く塩味がつきしっかりした食感となります。

椎茸は石づきを落として5ミリ厚さ程度にスライスし、アルミ箔の上に並べてオーブントースターで4～5分程度焼く。

煎茶は濃いめに抽出しておく。
＊煎茶は熱々でも詰めたく冷やしたものでも◎
（今回熱いお茶を用意しています。）

２の椎茸を載せる。

全体的にゆかり粉をふり種を除いた梅干を載せる。

鰹節を載せて天かすと胡麻をふり、わさびを添えて手でちぎった大葉を散らす。

今回はお茶をたっぷりと注いでｻﾗｻﾗ～っといただきました。

お茶は麦茶やほうじ茶でも結構です。

今回ポット型浄水器BRITA「リクエリカラー」のお水を炊飯とお茶用のお湯に利用しました。