「サラダ小松菜」で作る小松菜サラダ

サラダ小松菜は根元を切り、5cmぐらいのざく切りにする。

トレビスは食べ易い大きさに手でちぎって冷水に放す。

れんこん、カラー人参は皮を剥き薄くスライスして、熱したサラダ油で素揚げにして冷ましておく。