レンコンのハンバーグ
プリティトッシー
作り方
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1
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ボールに挽肉と細かく切ったレンコン、卵パン粉、塩こしょうをいれて良く混ぜます。
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2
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成形したタネを、熱したフライパンに入れて焼きます。
焦げないように中まで火が通るように、途中でふたをして焼きます
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3
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ハンバーグに火が通ったら、タレを入れてからませて仕上げます。
焦げそうなら、水を少々足してもいいでしょう。
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コツ・ポイント
いつものハンバーグの玉ねぎの代わりにレンコンを入れました。
私はお弁当用に小さくしたので火が通りやすかったのですが、大きいハンバーグの場合は焦げないように火加減に注意してください。
私はお弁当用に小さくしたので火が通りやすかったのですが、大きいハンバーグの場合は焦げないように火加減に注意してください。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを買いました。
甘酢漬けにしたり、きんぴらにしたり、煮物にしたりアレンジを楽しもうと思いハンバーグも作ってみました。
甘酢漬けにしたり、きんぴらにしたり、煮物にしたりアレンジを楽しもうと思いハンバーグも作ってみました。
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プリティトッシー
