詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

yaichinの常備菜　はりはり漬け

yaichinの常備菜　はりはり漬けの画像

Description

歯ごたえのいいハリハリ漬けです！！

材料 （作りやすい分量）

割干大根
４０ｇ
塩昆布
５ｇ
赤唐辛子(輪切り)
1本分
★だし汁
５０ｃｃ
★しょうゆ
大２
★酢
大２
★さとう
大１
★みりん
大１

作り方

  1. 1

    割り干し大根は水の中でもみ洗いし、２０～３０分つけて戻し、４～５ｃｍ長さに切る

  2. 2

    ★印は小鍋にいれ一煮立ちさせる

  3. 3

    ①・昆布・赤唐辛子を加え、３０分以上漬け込む

コツ・ポイント

★割り干し大根の代わりに切干大根でもＯＫ
★だし汁は水＋だしの素少々でもＯＫ
★冷蔵庫で１週間ほど保存可能です

このレシピの生い立ち

おいしい割り干し大根が手に入ったので…
レシピID : 3051654 公開日 : 15/03/13 更新日 : 20/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月19日
初れぽ
写真
キッチンひで
昆布無しですが(^_^;)歯応え◎濃すぎない味付けで好みでした♪

ありがとうございます♪嬉しいです

つくれぽを書く

( )
yaichin
yaichinの常備菜　はりはり漬け
by yaichin