ごま ささ身。
nandasi
作り方
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1
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ささ身の筋をとる。縦に3本ぐらいに切る。(細長く切ると火の通りが早いので)
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2
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お酒に浸して1時間ぐらい冷蔵庫に入れておく。
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3
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2にごまをつける。塩をふる。
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4
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熱したフライパンに油をひいて、ささ身を焼く。弱火でじっくり焼く。(火が強いとごまの色がすぐ黒くなってしまうので)
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5
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両面に焼き色がついて、なかまで火が通ったら、わさび醤油をまわしかけて、すぐ火を止める。
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6
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出来上がり。
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コツ・ポイント
火が強いと、ごまが焦げちゃいます。
このレシピの生い立ち
飲み会が続くときには、ごまを使います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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