簡単なのにゴージャス♪デミオムライス
ショコーラ
作り方
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1
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玉ねぎ･人参をそれぞれみじん切りにし、フライパンでよく炒めます。
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2
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小さく切ったウインナー(挽き肉とか鶏肉でも可)を入れて更に炒めます。
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3
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火が通ったら、塩コショウと鶏ガラを入れて混ぜます。更にケチャップも入れてよく混ぜます。
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4
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そこにご飯を入れてよく炒めます。
オムライスの中身完成。
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5
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できたご飯を盛り付け～♪ご飯茶碗に4をギュウギュウに詰め込んでからお皿にひっくり返すとキレイな形になります。
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6
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次に卵を焼きます。今回大人1人につき卵2個使用、子供は1人につき卵1個を使用しています。
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7
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ボウルに卵を割って、そこに牛乳(なくてもOK)を少し入れて混ぜます。
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8
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温めたフライパンにバター(又はマーガリン)を入れ、7を投入。
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9
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少しかき混ぜながら焼いて、フライパン型の丸い卵焼きを作ります。
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10
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卵がお好みの固さになったら5の上へ。
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11
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デミグラスソースなしバージョン完成。(子供の)
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12
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ワンランク上にしたい方。市販のデミグラスソースをフライパンでほんのり温めて、オムライスの上にかけたらデミオムライス完成。
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13
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お好みで生クリーム(なかったらコーヒーのミルクでも代用可能)を少し回しかけて、パセリをふったらちょっとおしゃれに見えます
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コツ・ポイント
ピーマンやコーンなどを入れると彩りキレイにできると思います。
今回は市販のデミグラスソースを使用。デミグラスソースが味濃いめなので、中のご飯は薄めがいいかも…。
今回は市販のデミグラスソースを使用。デミグラスソースが味濃いめなので、中のご飯は薄めがいいかも…。
このレシピの生い立ち
美味しいオムライスを食べたい。でもなるべく手を抜きたい…と考えた結果、少ない材料と手抜き卵焼きと市販デミグラスソースにたどり着きました。
ショコーラ
