栗まるごと☆はちみつカップケーキ(抹茶)
めろんぱんママ
作り方
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1
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やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加え、泡だて器で混ぜます。
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2
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卵、はちみつの順に加えていき、都度よく混ぜます。
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3
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あわせてふるった薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶パウダーを加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。
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4
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カップケーキ型に等分に入れます。栗の甘露煮をひとつずつ、少し押すようにして生地の上にのせていきます。
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5
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170度に予熱したオーブンに入れ、16～19分ほど焼きます。
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6
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ゆであずきを6等分にして上にのせれば、出来上がりです♪
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7
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ぽっかりくぼんだ中央が、可愛くてお気に入りです。あずきやクリーム、フルーツ等をのせても安定します。
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8
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☆中には栗の甘露煮がまるごとひとつ。抹茶の風味とあわさって、あずきも相性ぴったりです♪
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コツ・ポイント
☆バターをやわらかく戻すには、室温においておくか、溶けない程度にレンジ加熱でもokです。
☆ふんわり仕上げるコツは、バターや卵はしっかり混ぜ、粉類を入れたら混ぜすぎないようにすることです。
☆栗の甘露煮は、焼いているうちに沈んでいきます。
☆ふんわり仕上げるコツは、バターや卵はしっかり混ぜ、粉類を入れたら混ぜすぎないようにすることです。
☆栗の甘露煮は、焼いているうちに沈んでいきます。
このレシピの生い立ち
☆おやつに作りました。オリジナルレシピです。
☆前回作ったのが好評で、子どもたちから何度も作ってほしいとの声。そんなわけで今回、春をイメージしてアレンジしました。前回のプレーンな味はこちらのレシピです(レシピID : 3053349)。
☆前回作ったのが好評で、子どもたちから何度も作ってほしいとの声。そんなわけで今回、春をイメージしてアレンジしました。前回のプレーンな味はこちらのレシピです(レシピID : 3053349)。
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