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ランチにひと手間✾絶賛!!マグロ漬け丼

ランチにひと手間✾絶賛!!マグロ漬け丼の画像

Description

漬け込みタレにひと手間と
ご飯もひと手間かけた一品
でも美味しい!!

材料 （3人分）

●たけのこ炊き込みご飯（五目炊き込みご飯など何でも良いと思う）
3杯分
●焼き鮭（フレーク可）
ほぐしみ1/2枚分
●鰹節
大さじ1
●市販の味付きしいたけ又は味付きかんぴょう
大さじ1
刻みネギ
少々
刻み海苔
適量
■ マグロ漬け込みタレ
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
すりゴマ
小さじ1
ゴマ油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    漬け込みタレの調味料を全て合わせて鍋でひと煮立ち

    冷ましておきます

  2. 2

    写真

    炊き込みご飯に●の材料全てを混ぜ込む

  3. 3

    写真

    マグロはさいのめに切り分け冷ました漬けタレに5分～長くて10分漬け込む
    ネギはみじん切り

  4. 4

    写真

    2のご飯を器に盛り付け刻み海苔をふり
    その上に漬けマグロ
    ネギ、白ごま少々で出来上がり♪

コツ・ポイント

白いご飯でもぜんぜんOK!!その場合は漬けタレを少しマグロと一緒にかけてあげると美味しい♪

炊き込みご飯は五目、筍、きのこ、なんでも良いと思いますがマグロの味を引き立てる為なるべく薄味のものをおすすめします♪

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯をたくさん作り過ぎてしまい次の日のアレンジを考えました♪
レシピID : 3053608 公開日 : 15/03/07 更新日 : 15/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月4日
初れぽ
写真
4人のパパ
刺身用のキハダで作ったら お店の味になりました♪ 簡単で旨い！

キハダでも美味しい味に(*´∀`*)!!嬉しいレポート感謝

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( )
✱ゆっこ✱
ランチにひと手間✾絶賛!!マグロ漬け丼
by ✱ゆっこ✱