古墳サラダ
saskach
作り方
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じゃがいもはつぶせるように加熱する
お鍋・電子レンジ等お好きなやり方で
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卵は固ゆでにする
水からは18分くらい
ブロッコリーを茹でた直後のお湯を使うなら14分くらいです
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じゃがいもと卵をつぶし、★を混ぜる
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ほんとうはこんな風にしたかったんですが…
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大皿の表面にキャベツの千切りを敷く
レタスでもいいです
中央は少し空けておくとサラダが安定します
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ポテトサラダを盛り付けていく
見え難い画像でゴメンナサイ
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テーブルナイフやバターナイフで成形します
何だかわからなくてゴメンナサイ
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ブロッコリーの水気をよく切り、外側から付ける
外側に大き目のもの
内部は小さ目のものを付けると隙間が埋まりやすいです
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ちょっとイビツですね(^_^;)
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全体に軽く塩を降ってもいいです
ブロッコリーが食べやすくなります
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前方後円墳の成形は中々難しいです
メリハリを持たせないとずんぐりしてしまうので…
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マッシュポテトの素を使えば手早く作れます
1箱でちょうどいい量です
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サラダ自体は単純なので、結構食べやすいです
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コツ・ポイント
じゃがいもは大き目は3個、小さ目は4個使います
お好みできゅうりやmixベジタブル、小さく切ったハム等を混ぜてもいいと思いますが、成形するにはあまり具が無いほうがやり易いです
ブロッコリーは小さ目に切り分ける方が扱い易いです
お好みできゅうりやmixベジタブル、小さく切ったハム等を混ぜてもいいと思いますが、成形するにはあまり具が無いほうがやり易いです
ブロッコリーは小さ目に切り分ける方が扱い易いです
このレシピの生い立ち
古墳のジオラマを見て、何となくブロッコリーを使ったサラダみたいだと思ったのが切っ掛けです
なかなか理想通りにはいかない、ということを
思い知らされましたが、家族が面白がってよく食べてくれたのが救いですw
なかなか理想通りにはいかない、ということを
思い知らされましたが、家族が面白がってよく食べてくれたのが救いですw
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