麻婆春雨鍋～離乳食取り分けできる♪～
いなほ亭
作り方
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1
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野菜を洗って食べやすく切り、鍋に入れる。
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2
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水、鍋キューブを入れて蓋をして火にかける。
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3
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沸騰したらみそを溶かし、蓋をして煮込む。
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4
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野菜のかさが減って来たら豚こま肉を入れ、色が変わったら春雨を入れてほぐし、蓋をして煮込む。
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5
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ひき肉を入れる場合は、煮込んでいる間にフライパンにごま油・にんにく・生姜を入れて熱し、ひき肉を炒める。
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6
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ひき肉に塩・豆板醤で味付けし、火を止める。
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7
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鍋に麻婆春雨のもと（入れる場合は、5～6で炒めたひき肉）を入れて混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
離乳食を取り分ける場合は、7の前に取り分けて刻み、冷ましておきます。
味が濃い時は水を足して加減して下さい。
辛さを調整する時は、麻婆春雨のもとを甘口にし、ひき肉に入れる豆板醤で加減して下さい。
締めは雑炊かラーメンがオススメです。
味が濃い時は水を足して加減して下さい。
辛さを調整する時は、麻婆春雨のもとを甘口にし、ひき肉に入れる豆板醤で加減して下さい。
締めは雑炊かラーメンがオススメです。
このレシピの生い立ち
賞味期限が近い麻婆春雨のもとを何とかしなきゃ！でもそのまま作るとちょっと多いし、離乳食を別に作るのは面倒…ならば、皆が好きな鍋にしよう！と作ってみました。
思いの外大好評だったので、安定して作れるように考えたレシピです。
思いの外大好評だったので、安定して作れるように考えたレシピです。
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