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白だしで簡単♪三つ葉と大根の和えもの

白だしで簡単♪三つ葉と大根の和えものの画像

Description

大根はシャキシャキ、三つ葉の香りがふわっと香る一品。和の献立のとき、小鉢としてだすのにぴったりです♡

材料 （2人分）

大根
3cmくらい
三つ葉
2〜3束
ちくわ（笹かまやカマボコでもOK！）
2本
白だし
小さじ2
塩
少々
かつおぶし
少々

作り方

  1. 1

    三つ葉は根元を切り落とし、塩を入れた熱湯でくぐらす程度にサッと茹でて水をしっかり切る。両手で握って、ギュ〜ッ！と♪

  2. 2

    大根を千切りにしたら水にさらし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。三つ葉は2㎝ほどに切る。

  3. 3

    ちくわは5㎜ほどの輪切りにし、2とざっくりと混ぜ合わせる。三つ葉が固まりにならないように♪

  4. 4

    食べる直前に白だしで和えて器に盛り、かつおぶしをふりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

とにかく水気をしっかりとること、白だしで和えるのは食べる直前にすること♪♪

このレシピの生い立ち

お正月やひな祭り、お吸い物をたべるときには必ず三つ葉を入れるけど、どうしても余ってしまって…。そんなときに思いついた、お吸い物以外の食べ方♪
レシピID : 3054387 公開日 : 15/03/07 更新日 : 15/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2015年10月15日
写真
えりこは
また作っちゃった(^^)簡単でさっぱりと美味♡息子に好評嬉し♪

リピれぽ嬉しい♡あっタコが見える！和の食卓にピッタリですね♪

2015年9月27日
初れぽ
写真
えりこは
さっぱりと美味しかったです。息子に好評♪三つ葉大好き、リピします

私のよりずっとずっとオシャレに作っていただいて嬉♡れぽ感謝♪

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おゆかGOHAN
白だしで簡単♪三つ葉と大根の和えもの
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