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(136品)
レシピID :305600
おばあちゃんのごぼう巻き♪
ごぼうを薄切り肉で巻き巻きしてボリュームアップ♪おばあちゃんが作るおせちには必ず入っていました
★冷めてもおいしいのでお弁当にも◎♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
★冷めてもおいしいのでお弁当にも◎♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
材料 （ ２０本分 ）
ごぼう
２本程度
豚薄切り肉
１０～２０枚
◎しょうゆ
大１
だしの素
小１／３
◎みりん
大１
★酒
５０ｃｃ
★しょうゆ
大２～３
★みりん
大２～３
★砂糖
大１
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1
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ごぼうは皮を包丁の背でこそげ向き 太いものは縦に二つ割にし細いものならそのまま ５ｃｍ長さに切る
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2
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鍋に①のごぼうとひたひたの水 ◎印の調味料をいれ火にかけ ごぼうが柔らかくなるまで煮る
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3
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豚肉は長かったり 厚いものは長さを半分に切る（写真の豚肉はしゃぶしゃぶ用ロース肉を使ってますので一枚のまま使いました）
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4
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やわらかくなったら火をとめ ごぼうをとりだし 豚肉で巻いていく
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5
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フライパンに③を巻き終わりを下にしていれ 焼き 肉の色が変わってきたら ★印の調味料を加えて 水分がなくなるまで煮詰める
コツ・ポイント
豚肉で巻いていますが 牛肉でももちろんオッケーです★薄切り肉の部位はお好きなところでどうぞ！★巻き巻き作業は少し面倒ですが それ以外は簡単です★おばあちゃんは煮て仕上げていましたので 最後は煮物を作る要領で煮てももちろんオッケーです★おばあちゃんの味は全体に甘めなので 調味料は調節してくださいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(15人)
つくれぽありがとうございます☆喜んでもらえてうれしいです
こんにゃくもあいそうですね つくれぽありがとうございます
ご家族に喜んでもらえてよかったです ありがとうございます
長ネギもおいしそうですね★ありがとうございます
今年もありがとうございます♪嬉しいです★にんじん入りも◎
ありがとうございます★私も大好きなレシピなんです
ありがとうございます(≧∀≦)oつくれぽ嬉しいです
今年も作っていただいてありがとうございます♪うれしいでうs
ありがとうございます☆私も大好きなんです♪
ありがとうございます☆我が家では普段も作ってます
ありがとうございます☆うれしいわ 完食
そうなんです★普段からよく作ってるんです★ありがとう
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初ﾁｬﾚﾝｼﾞだったのに大成功して家族に好評でした。
あっというまになくなってしまったので写真を取れなかったのでコメントさせていただきました((●´I｀人´Ｉ｀●))
また絶対作りたいです。
ごちそうｻﾏでした。
ご家族にも好評だったときいてとっても嬉しいです
写真を撮る間もなかったなんて すごく嬉しいわ～
またぜひ作ってください★
コメントありがとうございます