油で揚げない！カリカリ大学いも

さつまいもを乱切りにし、水に漬けてアク抜きをする。

平皿にさつまいもを並べラップを軽くかけ、竹串が通るまで温める。

☆を混ぜておく。

火を弱くして、☆を加えよく絡ませる。

ごまを振りかける。