ポテサラ野菜餃子・水餃子
藍上さん
作り方
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1
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小麦粉をお水で練って作った生地を伸ばし餃子の皮を作ります。
めん棒がないのでラップで代用しています。
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2
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生地同士はくっつきやすいので、生地の周りには粉をまぶしながらの方が良いです。
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3
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茹でた野菜です。じゃが芋、サツマイモ、ニンジン、ネギ、小松菜などおうちにあったものを色々茹でました。
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4
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潰します。
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5
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先程作った生地に材料を包み、フライパンに油をひき焦げ目がつくまで焼けば、焼き餃子の出来上がりです！
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6
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フライパンで焼かずにスープに入れ煮込むと水餃子風にもなります！
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コツ・ポイント
１・２で作った餃子の皮を中身を包まずに、スープに入れ煮込むとワンタンスープにもなります！
このレシピの生い立ち
おうちにある食材で作れる料理を考えていて、小麦粉と野菜がたくさんあったので思いつきました！
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藍上さん
