鶏肉&ごぼうの炊き込みごはんだよぉ~

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Description

鶏肉とごぼうを炒めて下味をつけてから炊き込むと、とってもおいしいよ♪簡単で覚えやすい分量だよ!お弁当にもオススメだよ!

材料

3合
150g
20~30cmくらい(お好みで)
サラダ油
適量
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1
適量
◆日本酒
大さじ3
◆みりん
大さじ3
◆薄口しょうゆ
大さじ3
◆だしの素
4g
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ★ごぼう→薄く斜めにスライスして、水にさらしあく抜きします。
    その間に、鶏もも肉を切ります。

  2. 2

    ★鶏もも肉→1cm角くらいの細かめに切ります。
    ※我が家は、親子丼用に細かくなってるものを使っちゃう♪

  3. 3

    フライパンでサラダ油を熱して、★を炒めるよ。火が通ったら、☆を入れてよく絡むように炒めるよ。そのまま、冷ましておくよ。

  4. 4

    お米を炊飯器に入れます。
    ◆と、3の工程で残った☆(煮汁のみ)を入れてから、3合の目盛りまで水を入れてよく混ぜます。

  5. 5

    最後に、鶏もも肉&ごぼうを上に乗せて、平たく広げて、そのまま混ぜないでね!
    それから、お塩をパッパと入れてね。

  6. 6

    あとは、炊き込みコースでスタートすれば出来上がり〜♡

  7. 7

    ザルで受けながら、鶏もも肉&ごぼうを拾うと簡単に煮汁と分けられるよ!

コツ・ポイント

鶏もも肉&ごぼうを炒め煮にすること!

ごぼうを薄くスライスして、鶏もも肉も細かくするから、時短で味もなじみやすいよ♪

このレシピの生い立ち

油揚げを入れなくても、しっかりおいしい炊き込みごはんが食べたくて作りました!
レシピID : 3057214 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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mao*.
とってもおいしくできました♡今度は他の食材も入れたいと思います!

おいしく作ってもらえてうれしい!じゃんじゃん活用してね^−^