ココナッツオイルで簡単キャロットサラダ＊

人参の皮をむき、
３〜５㌢程の長さに切り、千切りにする。
塩もみし、しんな〜りしたら手で水分をよくしぼる。

耐熱皿に小さじ１〜のココナッツオイルを入れ、レンジで溶かす。１の人参と粉チーズを和え、パセリをふったら完成。

人参の大きさによって、塩、ココナッツオイルの量は好みで調整して下さい♪
ココナッツオイルと粉チーズを和える前に味見を！

耐熱皿に人参とたっぷりの水に塩適量加え、ラップし、レンジ500wで3〜5分。ザルに上げ冷まし水を切る。2〜は作り方同じ♪