カジキマグロのケチャマヨの画像

Description

エビでやるより下ごしらえが楽チンV(^_^)V

材料

カジキマグロ切り身
3枚
大サジ1〜2
醤油
大サジ1
片栗粉
☆マヨネーズ
大サジ3くらい
☆ケチャップ
大サジ2くらい
大サジ2くらい
☆醤油
少々
☆にんにくチューブ
1cmくらい
☆酒
大サジ1くらい

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分けてゆでる

  2. 2

    カジキマグロの切り身を一口大に切り、酒を揉み込んだあと醤油をまぶしてしばらくおく

  3. 3

    ☆を全てまぜておく

  4. 4

    カジキマグロに片栗粉をまんべんなくまぶしつけて、やや多めの油で焼く。

  5. 5

    カジキマグロを焼いたフライパンをペーパーでキレイにして混ぜた☆を入れ火にかける。

  6. 6

    ふつふつしてきたら、揚げ焼きしたカジキとゆでブロッコリーを入れ絡めて出来上がり。パプリカパウダーがあったのでかけました。

コツ・ポイント

調味料は適当ですが、マヨケチャに何か水分さえ入ればあとは大丈夫かも、ですが、醤油、にんにく入ると何だかしまります。ブロッコリーを茹でる、揚げ焼き、絡めまでフライパンひとつでできます。茹でた後だけは、さっと洗って、あとはキッチンペーパーで!

このレシピの生い立ち

エビマヨが大好きな子供に魚を食べて欲しくて、変えてみました。マヨネーズとケチャップで美味しくならないわけがないっ(^_−)−☆
レシピID : 3058459 公開日 : 15/03/10 更新日 : 15/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ふぅちゃん826
めかじきが足りなかったのでカニカマいれました!

れぽありがとうございます!カニカマで彩りが綺麗!おいしそう!

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moco-mama
おいしかったです!「鳥の胸肉でもいいかも!」と意見が出ました。

確かに!胸肉を砂糖酒塩の順で揉み込み作ると無茶柔らかく!

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アタックひめちゃん
ソースがまた絶品です。色々なメニューに使えそうですね。

レポありがとうございます!絶品コメ嬉しいです!肉でも良さげ!

初れぽ
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JessA
エビより簡単! ありがとうございます。

レポありがとうございます!なるべく簡単、これ一番ですね^o^