【節分の福豆を消費！】鶏肉トマト煮込み♡
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作り方
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1
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福豆はお水で一晩つけてふやかします♪
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2
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フライパンにオリーブオイルをしいて、ニンニクを炒めて香りをつけます。
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3
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そこに鶏肉を投入！火を通してから、賽の目切りしたニンジンと玉ねぎをフライパンに入れて炒めます。
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4
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フライパンにホールトマトとふやかした福豆を入れて、蓋をして10分ほど煮ます。
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5
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蓋をあけて、コンソメ・しょうゆ・ソース・マジックソルトを入れ、水分をとばしながら煮ます。
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6
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とろっとしてきたら火をきって、塩コショウで味を調節したらできあがりです♡
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コツ・ポイント
福豆のにおいが気になると時はしっかり煮込んでくださいヽ(´ε｀●)私はガーリックパウダーをかけて仕上げています♪
ワンプレートランチに、ココットに入れて出したら、素敵なカフェメニューですね♡お弁当にもいいと思います！！
ワンプレートランチに、ココットに入れて出したら、素敵なカフェメニューですね♡お弁当にもいいと思います！！
このレシピの生い立ち
福豆があまりにあまって、食材ストックの中に押し込んで1ヶ月(笑)ようやく消費できました＼(^o^)／思いつきにしてはかなり成功◎
なかなか美味しかったので、来年の節分でもこの方法で消化したいと思います♪
なかなか美味しかったので、来年の節分でもこの方法で消化したいと思います♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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