卵白消費☆ふわふわメレンゲお好み焼き
Zizeru
作り方
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ボウルに具材とお好み焼き粉を入れて混ぜ合わせます
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そこへ水を入れてさらによく混ぜ合わせます
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別のボウルで卵白に塩ひとつまみを加えてメレンゲを作ります。逆さまにしても落ちてこない位しっかり泡立てます
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フライパンに油をひき焼いていきます
普通のお好み焼きを作る時と同じです♪
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7
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ハンバーグのよう...
ふわふわをつぶさないよう裏返す時は優しく返し、ヘラで押し付けないようにします
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8
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爪楊枝等をさして何もついてこなければ出来上がりです。お好みのトッピングをして完成♪
冷めてもふんわり。
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コツ・ポイント
時間と共に生地は水分が、メレンゲは分離し出してしまうので素早く合わせて素早く焼いていきます＾＾
このレシピの生い立ち
やたらと作るプリンの時に余る卵白を消費したかったので♡ お好み焼きにメレンゲはあまり珍しくないかもしれませんが、本当にふわふわになるので試したことがない方は、ぜひ♡
