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牛乳なし、豆腐でもちもちパンケーキ♪

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Description

牛乳がなくても豆腐で美味しいもちもちのパンケーキ(^^)ちょっとヘルシーかな?豆腐の風味が苦手な人も食べてくれます♪

材料 （５～６枚）

小麦粉
１と２分の１カップ
ベーキングパウダー
小さじ１と２分の１
豆腐
200グラム
卵
１個
砂糖
大さじ５
水
100グラム
マヨネーズ
大さじ１

作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせておく

  2. 2

    豆腐を泡立て器でしっかりと混ぜる

  3. 3

    卵と砂糖とマヨネーズを入れてよく混ぜ、さらに水を入れて混ぜる

  4. 4

    合わせておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、だまが残るくらいにさっくり混ぜる
    ●生地はちょっともったりした感じに

  5. 5

    弱火でフライパンを温めて生地を入れたら蓋をして蒸し焼きに。
    ●ちょっと高い位置から生地を入れると丸くなる

  6. 6

    蓋を開けてみて表面に穴が出てきたら裏返して蓋をする
    ●裏返す時に少し高い位置から落として返すと生地の厚みが均等に

  7. 7

    両面焼けたら出来上がり！好みでお好きなものをつけて下さい(´ー`)

コツ・ポイント

しっかり豆腐を混ぜる!
豆腐は絹の方が豆腐感が少なく出来ます。

このレシピの生い立ち

牛乳がない、でもパンケーキ食べたい。
豆腐なのでもちもちと食べごたえのあるパンケーキに(^^)
『豆腐感あるの苦手だけど、これは美味しい』と言ってもらえました♪
レシピID : 3063260 公開日 : 15/03/12 更新日 : 15/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年4月12日
写真
まぐろこママ
娘と朝食に！朝からヘルシーでいい1日が始められそうです！
2015年6月13日
写真
ゆめこんぬ
家にあるもので作れて美味しかったです( ´ ▽ ` )！

簡単でいいですよね☆美味しかった良かったです！つくレポ感謝♪

2015年3月14日
初れぽ
写真
★まなママ★
焼きたて～♪これから頂きます(*´∀｀)

厚みが素敵！美味しそーう(*´ω｀*)素敵レポ感謝です！

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( )
ぴょんタロー
牛乳なし、豆腐でもちもちパンケーキ♪
by ぴょんタロー