セロリとワカメとクラゲの和風マリネ
Description
おかずにもおつまみにもなる酢の物感覚のさっぱりした1品です。美味しいですよ。
ルロワ・モワ
材料
（２人分）
大3～4
セロリの茎
60ｇ
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マリネ液
★酢
大2
★ゴマ油
大1/2
★醤油
大2/3
★ナンプラー
小2/3
★砂糖
小1/2
★レモン汁
大1
★和風だしの素
小1/2
★お好みで赤唐辛子輪切り
1/3本分
作り方
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1
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ワカメは水で戻し、しっかり水気を切っておく。クラゲも水気を切っておく。セロリは筋を取り、ななめ切りにする。
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2
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よく合わせた★のマリネ液とワカメ、クラゲ、セロリを混ぜ、5分くらい置いて味を馴染ませ皿に盛って、出来上がりで～す。
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3
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15/4/2「くらげ」人気検索TOP10入り♪れぽくださったまる子ママちゃん見てくださった皆さん、ありがとうございます！
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4
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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
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コツ・ポイント
塩抜きが必要なクラゲは30分くらい水につけて塩抜きしておいてください。マリネと言ってもすぐいただけます。長時間漬けて置いてしまうと、味が濃くなってしまうかもなので、時間を加減してください。
このレシピの生い立ち
クラゲがあったので、やっぱりさっぱり酢の物かな、と。で、あるもので簡単にちゃちゃっと作ったら、とても美味しく出来たのでレシピｕｐさせていただきました。
ルロワ・モワ
