レストランみたいなデザートの画像

Description

コーヒチーズクリームのちょっとおしゃれなデザートです!

材料 (ココット小(7cm)4つ分)

☆コーヒー
顆粒コーヒー大1+湯大1
大3
☆砂糖
大2.5
●砂糖
大1
ビスコッティー
1本
ブラックベリー・ラズベリー
各12個位

作り方

  1. 1

    フィラデルフィアクリームチーズは常温に戻しておく

  2. 2

    写真

    ビスコッティーは細かく砕く。少し大きめの方が食べた時に歯ごたえがあっていいですよ。

  3. 3

    ボールにフィラデルフィアクリームチーズを入れ滑らかになるまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    3に☆を入れ、よく混ぜ合わせる。<コーヒーチーズクリームの出来上がり>

  5. 5

    別のボールに●を入れ8分立てにする。

  6. 6

    写真

    ココットの底に4を入れ、ビスコッティー・ベリー類を入れる。

  7. 7

    写真

    6に5で作ったホイップクリームを重ねる。

  8. 8

    7の上に再びコーヒーチーズクリーム→ビスコッティーを重ね、ココアを振る。
    その上からベリー類を飾る。

  9. 9

    冷やしてからお食べください(^^)

コツ・ポイント

結構濃厚ですが、べりーを入れることで調和がとれます。フルーツは少し酸味がある方が向いていると思います。オレンジ・りんごなどなど・・・コーヒーチーズクリームが濃厚なので、ビスコッティーとフルーツ大目が成功の秘訣かも☆

このレシピの生い立ち

ティラミスをヒントに作ってみました。
濃厚で寒い冬にビッタリデザートです。
レシピID : 306551 公開日 : 06/12/02 更新日 : 06/12/03

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