鶏もも肉のロール焼き 野菜添え
Description
材料
(2人分)
作り方
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1
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<下ごしらえ>
エリンギは1.5cm幅の棒状に切る。
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2
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バターと一緒に耐熱容器に入れて、塩、こしょうをする。ラップをして庫内中央に置く。
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3
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【毎日使い:レンジ600W:1分30秒】に設定し、スタートボタンを押す。
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4
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グリーンアスパラガスは皮をむき、耐熱性の平皿に並べ、塩、こしょうをしてラップで包み、庫内中央に置く。
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5
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【毎日使い:レンジ600W:1分】に設定し、スタートボタンを押す。
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6
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クイーンベルは1cm幅の棒状に切り、耐熱性の平皿に並べ、塩、こしょうをしてラップで包み、庫内中央に置く。
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7
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【毎日使い:レンジ600W:1分】に設定し、スタートボタンを押す。
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8
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鶏もも肉は余分な筋と脂を取り除き、ラップやビニール袋等をのせて、 厚さが均一になるようによくたたく。
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9
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鶏肉の両面に塩、こしょうをして、皮を下にして置く。
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10
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粉チーズの半量をふり、エリンギ、グリーンアスパラガス、クイーンベルを鶏肉の中央にのせる。さらに残りの粉チーズをふる。
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11
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具が出てこないように手前からしっかりと鶏肉で具材を巻き込み、ロール状に巻く。
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12
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鶏肉の上にローズマリーをのせ、たこ糸で端からしっかりと縛る。
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13
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グリル皿の中央に【9】を置き、周りに、塩、こしょうしたズッキーニ、かぼちゃ、トマト、にんにくを並べる。
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14
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サラダ油を、はけで【9】と野菜に塗る。
バターを手でちぎり、【9】の上に散らし、上段に入れる。
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15
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【手動[グリル]:両面焼き[上段]:約13分】に設定し、スタートボタンを押す。
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16
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加熱後、【13】を器に盛り付け、お好みでマスタードを添える。
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