ストロベリー×チョコレートムース
ルッカー
作り方
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1
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ゼラチンを水に振り入れ、ふやかしておきます。チョコレートを細かく刻みます。
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2
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ボウルに生クリームを入れ、６分立てにします。冷蔵庫に入れておきます。
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3
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苺、砂糖、牛乳の半量をミキサーに入れ、苺の塊がなくなるまで撹拌します。
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4
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残りの牛乳とチョコレートをレンジにかけて溶かします。
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5
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４に１のゼラチンを加えて溶かします。これに２を加えて混ぜます。面倒でなければここで生地をこします。
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6
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２の生クリームを５に加えて混ぜ合わせます。
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7
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器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。好きなようにデコレーションしてください。（しなくてもおいしいですよ(’-’*) ）上の写真のように器に取り出してもＯＫです。
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コツ・ポイント
■材料はなるべく常温に戻しておいてください。■ゼラチンに液体を加えるとだまになるので、液体にゼラチンを加えてください。
このレシピの生い立ち
苺チョコっておいしいなぁと思って、チョコレートムースに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ルッカー
