ヘルシー大量消費小松菜とえのきのさっと煮

えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。
小松菜は食べやすく切る。

フライパンに、えのき、水3/4カップを入れて熱し、煮立ったら小松菜を加え、みりん、酒、塩を加えてサッと煮る。

器に盛り、黒胡椒をふる。