ピーマンカップの塩焼きそばグラタン♪
RyukaM
作り方
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1
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ピーマンを3等分にし、ヘタと底をカット。カットした所は、刻んで焼きそばの具材に。ピーマンはレンチンで柔らかくする。
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2
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ピーマンが小さい場合は、切れ目をいれてください。
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3
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キャベツ、にんじん、1のヘタの部分の刻んだピーマン、エビを入れて、普通に塩焼きそばをつくります。
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4
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アルミカップにピーマン、焼きそば、ホワイトソース（大さじ1ずつ）、エビ、ピザ用チーズの順に乗せ、トースターで焼く。
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5
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表面に焼き色がついたら完成！彩りでパセリをちらし、粗熱が取れたらお弁当箱へ。
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コツ・ポイント
ピーマンはトースターだけだと火が通らないので、軽くレンチンした方がいいです。焼きそばは、グイグイ詰める感じて入れてください。
このレシピの生い立ち
ピーマンと焼きそばが好きな息子のために考えました。息子が好きな具材ばかり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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