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ブランチにぴったり！そば粉クレープ

ブランチにぴったり！そば粉クレープの画像

Description

そば作りが趣味の父が送ってきてくれるそば粉があまりがち…。そばばっかりだとあきるので，たまには洋風料理に使ってみました。

材料 （８枚分）

■ そば粉クレープの皮
そば粉
70g
薄力粉
30g
たまご
2個
牛乳
200cc
水
50cc
サラダ油
適宜
■ そば粉クレープの具
キャベツ
５枚分
塩
適宜
すし酢
適宜
マヨネーズ
適宜
スライスチーズ
お好みで
ハム
お好みで
ソーセージ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    そば粉と薄力粉をふるっておきます。

  2. 2

    写真

    溶いたたまごを加え，よくかき混ぜます。

  3. 3

    写真

    牛乳と水をあわせ，２に少しずつ加えながら，よくかき混ぜます。

  4. 4

    写真

    ３の生地を１，２時間寝かせてから焼きます。
    フライパンを熱し，サラダ油をひいて，生地をお玉１すくい入れて広げて焼きます。

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    こんがり焼き上がりました！

  7. 7

    写真

    お好みの具材をつつんで，出来上がり！
    ここでは，コールスローキャベツ，ハム，スライスチーズ，ソーセージを包みました。

  8. 8

    写真

    お休みの日のブランチに作りました。
    好きなものをそれぞれ巻いて食べました！美味しかったです♪

コツ・ポイント

そば粉が苦手な方は，薄力粉で代用しても大丈夫です！寝かせるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

残りがちなそば粉を使い切るための苦肉の策でしたが，娘に大好評なので，お休みの日にはよく作る一品です。
生クリーム大好きの主人は，生クリームとバナナを巻いて食べておりました
美味しかったようで，何枚も食べてました
レシピID : 3069018 公開日 : 15/03/15 更新日 : 15/03/15

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kayoty
ブランチにぴったり！そば粉クレープ
by kayoty