麻婆風あんかけ焼そば
作り方
-
-
1
-
焼きそばの袋に切り込みをいれ、レンジで30~1分程あたためる。
熱したフライパンに油をいれ、焦げ目がつくまで焼く。
-
-
-
2
-
麻婆風あんかけを作る。
玉ねぎはみじん切り、ネギは小口ぎりで切っておく。
-
-
-
3
-
熱したフライパンに豚挽き肉をいれ、炒める。
玉ねぎをいれ、玉ねぎがしんなりしたら塩コショウし、豆板醤をお好みの量いれる。
-
-
-
4
-
小口ぎりにしたネギをいれ、添付されてるソースをいれ、水を加える。
この時味をみて、水を加減してください。
-
-
-
5
-
玉ねぎがやわらかくなったらさいのめに切った豆腐をいれ、少し煮る。
-
-
-
6
-
コーンスターチを同量の水で溶き、火を弱め、少しずついれながらお好みのとろみをつける。
火を強め沸騰させる。
-
-
-
7
-
焼きそばにかけて出来上がり!
-
コツ・ポイント
豆板醤は炒めると辛みがでます。
お弁当で持っていくときは普段よりとろみを強めにします。
ソバのパリパリを味わいたいので、別々の容器にいれて持っていくといいかも!
お弁当で持っていくときは普段よりとろみを強めにします。
ソバのパリパリを味わいたいので、別々の容器にいれて持っていくといいかも!
このレシピの生い立ち
マルちゃんの焼きそばのモニターに当選し、中華オイスター醤油味ってなると麻婆とかあんかけしか思いつかなかったので(;^_^A
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)