ホタテのガリバタ醤油炊き込みご飯

Name: ホタテのガリバタ醤油炊き込みご飯
Yield: ４人分
Ingredients: 米 ２合; 水 ３８０ｃｃ; ☆酒 大さじ１; ☆醤油 大さじ２; ☆にんにくすりおろし ２片分; ☆生姜すりおろし 小さじ１; 蒸しホタテ １５０ｇ; えのきだけ １００ｇ; バター ８ｇ

Description

土鍋でつくる、ピラフみたいな炊き込みご飯♪

まんまるらあて

材料（４人分）

米

２合

水

３８０ｃｃ

☆酒

大さじ１

☆醤油

大さじ２

☆にんにくすりおろし

２片分

☆生姜すりおろし

小さじ１

蒸しホタテ

１５０ｇ

えのきだけ

１００ｇ

バター

８ｇ

作り方

1

米は洗って水気を切り、３８０ｃｃの水で３０分以上吸水。
2

☆を入れてよく混ぜ、
3

３ｃｍの長さに切ったえのきを乗せ、
4

ホタテをのせる。
5

蓋をして強火にかける。勢いよく蒸気が出たら、弱火にして１０分炊く。火を止めて１０分蒸らす。
6

こんな感じ。
7

バターを混ぜ合わせて、
8

完成！

コツ・ポイント

えのきとホタテは混ぜずに乗せるだけ～♪
（焦げ付き防止です）

このレシピの生い立ち

コッテリとしたしっかり味の炊き込みご飯が食べたくて♪

レシピID : 3070248 公開日 : 15/03/21 更新日 : 15/03/21

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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