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某居酒屋のお通し再現(^-^)大根サラダ

某居酒屋のお通し再現(^-^)大根サラダの画像

Description

太めにカットした大根の歯ざわりが堪らない一品(＾＾)♂♂これをやったら、細め大根サラダには戻れません٩(๛ ˘ ³˘)

材料 （2人分）

大根
15㌢
水菜
細め1／2~1束
カニカマ
太いの1つ
マヨネーズ
大さじ3
砂糖
小さじ1／2~1程度
塩
2つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    大根を幅、厚さ1㌢程の太めの千切りにする

  2. 2

    写真

    ボールに大根を入れ塩をまぶし、下に水がたまるまで放置

  3. 3

    写真

    水菜は大根の長さに合わせてカットし、水につける。使う前に水気をしっかり取っておく

  4. 4

    写真

    大根から出た水分はそのままで、他の材料を全部入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    塩は最初のだけですが、薄いようであれば調整していただき、味が馴染むまで冷蔵庫に入れる

  6. 6

    写真

    盛りつけて出来上がりです

コツ・ポイント

＊大根は厚さ幅約1㌢程に、カットしてください。
＊塩は初めだけなので、ふりすぎに注意して下さい
＊出来上がって野菜を取り出していくと、最後マヨネーズドレッシングが残ると思うので、これもドレッシングとして使えるので捨てないでくださいね♪♪

このレシピの生い立ち

某居酒屋で食べた大根サラダが美味しかったので、再現してみました。ボリボリが美味しいです

人気検索トップ10入りしました(*˙︶˙*)☆*°
人気検索お通しで1番になりました((^┰^))ゞ ﾃﾍﾍ有難うございます
レシピID : 3070780 公開日 : 15/03/16 更新日 : 15/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年11月21日
写真
BALANce78
オクラの新芽を水菜に代用して簡単、低価格のお手軽サラダできました

掲載遅れてごめんなさい。新芽だとより爽やか～♪私もマネしよ♡

2015年8月14日
写真
蒼の雫sp
大根の旨味がしっかりわかる歯ごたえで美味しかったです！

返信遅くなってごめんなさい！美味しく作ってくれて感謝です♪♪

2015年5月17日
写真
かぎしっぽ29
太切り大根、美味しいね！素敵なレシピありがとう

太切り大根の歯触りが堪らないんですよね(^-^)素敵レポ感謝

2015年3月24日
初れぽ
写真
カツりん
甘味があって美味しい～。グリーンが無くてちょっと淋しいかなっ。

カニカマ沢山で美味しそう♪つくれぽ有難うございます(^O^)

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ぱぁる69
某居酒屋のお通し再現(^-^)大根サラダ
by ぱぁる69