卵・乳製品ナシ！バナナクッキー

Name: 卵・乳製品ナシ！バナナクッキー
Ingredients: ※バナナ 1本; ※レーズン（刻む） 1掴み; ※サラダ油 大匙２; ※豆腐 大匙２; ※蜂蜜かメープルシロップ 大匙１; ※バニラオイル（エッセンスでも） 数滴; 薄力粉 １ＣＡＰ; ベーキングパウダー ５ｇ

Description

卵・乳製品のアレルギーの友人の娘ちゃん（1歳）のために考えたオヤツ。お菓子作りは初体験な友人にも出来るように、なるべく簡単にしてます。クッキーと言うよりパンケーキぽいソフトな仕上がり？赤ちゃんオヤツには最適ですｖ

那智黒

材料

※バナナ

1本

※レーズン（刻む）

1掴み

※サラダ油

大匙２

※豆腐

大匙２

※蜂蜜かメープルシロップ

大匙１

※バニラオイル（エッセンスでも）

数滴

薄力粉

１ＣＡＰ

ベーキングパウダー

５ｇ

作り方

1

ジップロックなど、厚手の口がシッカリ閉じる袋に、※の材料をすべて入れる。
2

空気を抜いた袋の上から手で潰しながら混ぜる。
3

２の中に、薄力粉とベーキングパウダーを入れて、更に良くもんで混ぜる。
4

袋の中でまとめて、材料が馴染むよう、冷蔵庫で30分寝かす。
5

袋の端を切り落として、オーブンペーパーをひいた天板に、タネを2ｃｍ大に搾り出す。（切れにくいのでスプーンなどで切って落とすといい。
6

170度のオーブンで15分から20分焼く。
端が美味しそうに焦げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

量りが無くても出来るようにしました。ベーキングパウダーは、5ｇの分封のを買えば、そのまま入れられます。分封でなければ小匙１強で。 1歳未満のお子さんのオヤツに作る場合は、蜂蜜は使わないで、メープルシロップにしてください。メープルシロップのほうが穏やかな甘みで、私は好みです。大豆アレルギーの場合は、ココナッツミルクを入れると円やかになって美味しいですよｖ