美味しいココアアイスボックスクッキー
もーたんこぶ
作り方
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1
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【準備】
バターは常温でにもどし柔らかくしておく
時間がなければレンジ(500W)で10~5秒様子を見ながら柔らかくする
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2
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バターをなめらかになるまで泡立て器またはヘラで混ぜる
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3
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砂糖をいれ白っぽくなるまでバターとすり合わせる
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4
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よくほぐした卵を少しずついれ、その都度よく混ぜる
！分離してしまうのでかならず少しずつ入れる！
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5
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全て混ざったら小麦粉を振るいながら一気に入れ、ゴムベラでさっくりとまぜる
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6
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この時混ぜ過ぎると固くなるので粉っぽさがなくなってまとまったらすぐに混ぜるのをやめる
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7
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アーモンドスライスをいれ、軽く混ぜる
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8
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生地を半分~3等分くらいにして棒状にする
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9
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棒状にしたらグラニュー糖(砂糖でも可)をまぶし、また転がして全体にまんべんなくまぶす
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10
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ラップに包んで冷凍庫→30分くらい
冷蔵庫→1時間くらい
休ませる
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11
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5mm又は1cmの厚さに切って180度に予熱しておいたオーブンで15~20分くらい焼き色がつくまで焼く
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12
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出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しいココア味のクッキーが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
