フルグラ入り♪バナナスコーン♡
Description
バナナの香りとフルグラの歯ごたえが美味しいスコーンです♪
chihimum
材料
（5～6㎝角で12個程度）
100g
100g
3g
★砂糖(入れなくても甘いです)
入れるなら小さじ2分の1
バター
70g
90g
10g
40g
〈ホットケーキミックスを薄力粉に置き換えられます〉
〈その場合の分量〉
100g
7gに変更
※砂糖→
小さじ1
作り方
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1
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バターは2㎝角ほどにして冷やしておく。
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2
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バナナはつぶしておく。90gに足りなければ牛乳をバナナと合わせて100gにする。
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3
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★の粉類を大きいボールに入れ、泡だて器でぐるぐるまぜ、ダマをなくす。
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4
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粉類のボールにバターを入れて、カードや硬めのスパチュラで切るようにサクサク混ぜる。
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5
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バターの粒が小豆ほどになったらバナナを3回に分けて入れていく。都度サクサク切るように混ぜる。バターの粒が残って正解！
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6
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牛乳を入れ、さらに切るように混ぜる。全体に粒がしっとりしてくる感じ。混ぜすぎ注意。
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7
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フルグラを入れざっくり混ぜる。
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8
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ビニール袋に生地を入れ、こねないよう手で簡単にまとめ、平たいかたまりにして、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
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9
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オーブンを210℃に予熱開始。
休ませた生地を厚さ1,5～2㎝程度に平たくのばし三つ折りにする。最初はぼろぼろで大丈夫。
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10
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ビニール袋を開き、生地をはさんで、ビニール袋の上から伸ばすとくっつきずらいです。気になるようなら打ち粉を。
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11
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三つ折りにしたら90度向きを変え、また伸ばして三つ折り。
それを3回繰り返す。
最後三つ折りにするときは綺麗に合わせる。
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12
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〈11〉で最後に三つ折りにした生地を厚さ1,5～2㎝程度に伸ばしていく。
生地がべたつくようなら、再度冷蔵庫で休ませる。
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13
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伸ばしたら包丁で好みの形に切る。四角、三角など。
切り口をつぶさない用、スパッと切った方が膨らみが良いです。
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14
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予熱完了したオーブンを200℃に下げて12分ほど焼いてできあがり！
お使いのオーブンで焼き時間調節して下さい。
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15
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今回はカルビーのフルグラ使用です！
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16
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レモンの香りが爽やかなレモンスコーン
ID: 3032097
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17
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マーマレードジャムを使った甘めのオレンジスコーン♡
ID: 3039730
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コツ・ポイント
フルグラなどの粒がある分、ないものに比べて腹割れしにくいですが、混ぜすぎないように粒を残して成形すればサクサク食感が楽しめます。
バナナとフルグラの甘さで砂糖は入れなくても良いですが、甘めが好きな方は少し入れても。
バナナとフルグラの甘さで砂糖は入れなくても良いですが、甘めが好きな方は少し入れても。
このレシピの生い立ち
カルビーのフルグラにハマってます…
スコーン大好きなパパにも好評！
スコーン大好きなパパにも好評！
chihimum
