切干し大根とカニかまの酢の物
とうきマンmama
作り方
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1
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切干し大根をお湯でもどします。15分くらい。かたさはお好みです(^^)
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2
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お湯で戻した切干し大根を水洗いし、水がでなくなるまでかたくしぼります。
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3
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切干し大根に、カニかまをさいて入れ、かいわれも入れます。
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4
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食べる直前にらっきょ酢を入れて、まぜたらできあがりです。
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5
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冷蔵庫に常備してあるらっきょ酢です！これですぐにおいしい酢の物ができます(^^)
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コツ・ポイント
かいわれ以外にきゅうりの千切りでもおいしいです(*^^*)
水分が出てしまうのでお酢は食べる直前に！
水分が出てしまうのでお酢は食べる直前に！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作った切干し大根がたくさんあったので酢の物にしました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とうきマンmama
