簡単♪豆乳カボチャグラタンの画像

Description

豆乳を使った簡単ヘルシーなグラタンです♪

材料 (3人分)

1/4個
1/2個
1個
300~400cc
大さじ2
コンソメキューブ
1個
野菜だし(粉末)
1袋(あれば)
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適量
お好みで
お好みで
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    カボチャは厚さ1㎝位の一口大に切り、火が通るまで電子レンジにかける。(ルクエを使うと簡単)

  2. 2

    玉ねぎ、シイタケ、ベーコンを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルでよく炒める。

  3. 3

    ②に、小麦粉を加え、まんべんなく炒める。

  4. 4

    豆乳を加え、ゆっくりかき混ぜながら、コンソメと野菜だしを入れる。

  5. 5

    ①のカボチャを加え、とろみがつくまで煮詰める

  6. 6

    ⑤をグラタン皿にを入れて、とろけるチーズ、粉チーズをかけ、パセリを散らす。

  7. 7

    ⑤をオーブンまたはトースターに入れ、チーズに焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆乳は調整豆乳の方が臭みがなく、美味しいです。焼き加減は、お持ちのオーブン等によって調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

身体によい豆乳を使って、ヘルシーで美味しく食べられるレシピを考えました。
レシピID : 3072505 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
キッッックリン
豆乳も美味しい!具だくさんにして野菜をたっぷり摂取できた~♪

れぽありがとう☆とってもおいしそうですね♪