桜風味のメレンゲクッキー
作り方
コツ・ポイント
メレンゲは、ボールを逆さにしても落ちてこないくらいにホイップします。口金の桜型がない場合は、お好きな型でどうぞ。焼きあがったらオーブンの扉をパタパタしオーブン内の湿気を飛ばします。
このレシピの生い立ち
卵白が残ったときは、良く作ります。今回は卒業するので友達にプレゼントするものを教えてほしいと頼まれて、試作で作りました。普通のものより大きくて、大体5㎝くらいでインパクト大です。
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