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モッツァレラとろーんとろんピザ

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Description

みみはカリッカリモッツァレラがとろろん

材料 （生地は2〜3枚分トッピングは1枚分）

強力粉
100㌘
小麦粉
100㌘
オリーブオイル
大さじ2
トマト
2分の1
バジル
適量
砂糖
小さじ2
塩
小さじ2
トマトソース
適量
ドライイースト
小さじ2
モッツァレラ
1袋

作り方

  1. 1

    強力粉と薄力粉を混ぜる

  2. 2

    温かい牛乳にドライイーストを加える

  3. 3

    1に2とオリーブオイルを加えて、混ぜる

  4. 4

    生地がまとまってきたら手で5分ほどこねる

  5. 5

    生地をボールに入れ乾燥しないようにラップをして40度くらいの温かさに保ったまま1時間発酵させる

  6. 6

    発酵したら、二等分か、三等分に分けて乾燥しないようにラップをかけて15分程休ませる

  7. 7

    生地を伸ばそう！
    中央から外側に向かって！
    薄く！薄く！！
    真ん中をより薄く！
    麺棒使ってもOK。

  8. 8

    トマトソースを丸くぬって、その上にトマト、モッツァレラ、バジル、トマト、モッツァレラ、バジルと置く

  9. 9

    写真

    250度に予熱したオーブンで10分焼く！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

みみはカリッカリが1番でしょ！
レシピID : 3073449 公開日 : 15/03/17 更新日 : 15/03/17

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モッツァレラとろーんとろんピザ
by じゅリな