お彼岸なので団子作り
Description
仏壇用の団子と息子が好きなので食べる用に多めに団子を作りこしあんを添えました。
hirotyaa
材料
（仏壇用2個と食べたい量）
作り方
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1
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ボールに上新粉300ｇに、お湯(ポットのお湯)少しづつ入れる。
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2
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少しづつお湯を入れながら菜箸で混ぜる。様子をみながら、お湯の量は調節して下さい。
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3
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ちょっとまとまってきたら手でこねる。
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4
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1.5ｃｍから2ｃｍ位の団子を作り
まず一段目
4・3・2・1と団子を並べる
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5
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二段目
3・2・1と団子を並べる
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6
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三段目
2・1と団子を並べる
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7
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四段目は少し大きくして1個
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8
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あとは食べる用なので適当な大きさに団子にする
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9
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リードペーパーをかぶせ蓋をして
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10
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蒸し器に入れて沸騰してから(蒸気がでてから)10分蒸す
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11
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食べる用には、市販のこしあんを絞りかけました
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コツ・ポイント
お湯を少しづづ入れ、やわらかくなり過ぎないようにする。菜箸で混ぜているうちに温度が下がるので手でこねても熱くないですよ！クッキングペーパーをひくと楽です♡取り出すのも楽で、お皿にもつかないし♡ ※下にひくのはクッキングペーパー、上はリード
このレシピの生い立ち
最初に作り方を知ったのは、職場の上司の母親が亡くなった時お手伝いに行って一緒に行った方に、覚えておきなさいって教えて頂いたのが初めてで、嫁に行ってからは、お彼岸には必ず作るようになった。
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hirotyaa
