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枝豆は冷凍の物なら流水で解凍、生なら茹でておきます。さやはむかないでください!
にんにくを粗めのみじん切りにします(チューブでもOKですが、少なめにしてください)
オリーブオイルを敷いたフライパンで、弱火でじっくり香りを出しながら炒めます。
香りがたったら、枝豆を加え炒めます。火は通っているので温まればOK。
バターを入れて溶かし、醤油を回し入れ、少し煮詰めつつよく絡めます。サヤがお醤油色をまとえば完成!
ありがとうございます!ビール好きにはたまらんですよね(笑)