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（266品）
レンジで簡単♪おいしいゆず味噌
レシピID :307630
とっても簡単においしいゆず味噌ができます♪ほかほかの白いごはんにのせても、大根にかけてもとてもおいしいです＾＾
こんにゃくや長ネギにも合いますよ～♪
こんにゃくや長ネギにも合いますよ～♪
材料 （ 柚子１個分 ）
| 柚子 | １個 |
| 合わせ味噌 | １００グラム |
| 砂糖 | ３０～４０グラム |
| みりん | 大さじ５ |
| 酒 | 大さじ４ |
| 柚子の絞り汁 | 大さじ１ |
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1
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柚子をよく洗い、水気をふき取り、皮を薄くむく。（黄色い皮だけ）
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2
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皮を細く切る。
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3
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丼に味噌・砂糖・みりん・酒・柚子の絞り汁を混ぜ合わせる。
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4
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ラップをかけ、レンジ（500w）で４～５分加熱する。ふつふつと沸騰していたらOK。私は４分で大丈夫でした。
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5
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丼を取り出し、ゆずの皮を加え軽くまぜる。ラップをしてレンジで２分ぐらい加熱。
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6
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レンジから出し、粗熱を取って保存容器に入れる。
コツ・ポイント
皮は薄くむいてください。白い部分が入ると苦みが出ます。
冷蔵庫で１ヶ月ぐらい保存可能です。
冷蔵庫で１ヶ月ぐらい保存可能です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(25人)
広島みかん柚子味噌おでん私も大好きです＾＾つくれぽありがとう♡
つぼみんお餅にかけるのおいしそう。いいアイディアですね。ありがとう♡
chiita24大根に合いますよね＾＾つくれぽありがとう♡
myukitty大根によく合うよね～＾＾リピありがとう♡
08/03/23
ｃｈｉｎｎｃｈａ
おいしく食べてもらえてよかった＾＾つくれぽありがとう♡
nyoccoこちらこそおいしそうなつくれぽありがとうございます＾＾
+凪+リピしてくださってうれしいです♪つくれぽありがとう＾＾
チャイママいろいろ使ってみてくださいね＾＾ありがとう♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/12/05
今までは鍋でぐつぐつ煮ていましたが、レンジで作る方法を教えてもらい作ってみました。簡単でおいしいのでこれからはこの方法で作ります。
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