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【簡単】こらっカツオ！ 春鰹ネギまみれ。

【簡単】こらっカツオ！ 春鰹ネギまみれ。の画像

Description

春鰹。とにかくカツオはコレで決まりです。鰹のたたきでも。貰い物の沢山のネギもあっという間に大量消費できます。

材料 （二人分）

カツオの刺身
1パック
ネギ
1本
にんにく
1片
生姜
1片
醤油
大さじ1.5
寿司酢
大さじ1.5
ごま油
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    まず、ネギを斜めに薄く切って水にさらしておきます。

  2. 2

    次にタレを作ります。にんにくをスライスし、ごま油大さじ1で軽く炒めます。

  3. 3

    小皿に分量の醤油と寿司酢と炒めたにんにくをごま油ごと混ぜます。追加でごま油を少々足します。さらに千切りした生姜もあえます

  4. 4

    お皿にカツオを並べ、その上によく水を切ってネギをのせ、その上にタレを掛ければかんせいです。

コツ・ポイント

タタキでも、生でも両方いけます。タレはお好みで調整してみてください。ゴマや唐辛子とかもあいます。

このレシピの生い立ち

ななまるプリンさんに教えてもらいました。本人がいっこうにアップしないので、私が紹介します。タマネギじゃなくてネギがポイントです。実家から送られる大量のネギもこれでちゃんと消化出来るようになりました。
レシピID : 3076464 公開日 : 15/03/19 更新日 : 19/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (2人)
2017年5月28日
写真
いしずえ
今年もカツオの美味しい季節がやってきました。

そうです！

2015年4月22日
写真
chopdayo
奥さんに作ってもらいました！ 生姜が利いて旨い！ ごちそうさま！

良かったです！つくレポありがとうございます！

2015年4月11日
写真
いしずえ
ハートの形の鰹のタタキ♡
2015年3月28日
写真
いしずえ
うますぎてまた作っちゃいました。ネギが山盛り！鰹も脂のってます！
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( )
いしずえ
【簡単】こらっカツオ！ 春鰹ネギまみれ。
by いしずえ