ドライカレー～ピラフタイプ:プラオ～
koyayashi
作り方
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1
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米は洗って水を切っておく。
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2
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玉ねぎはみじん切り、トマトは1センチ角に切っておく。
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3
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鶏モモ肉に塩コショウで下味を付けて、フライパンに皮を下にして入れて両面焼き目を付け取り出しておく。
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4
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出た油は捨てないで取っておいてください。
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5
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鶏モモ肉を焼いたフライパンにバターを入れて、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。
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6
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玉ねぎが飴色になったらトマト、にんにく、しょうがを入れ、さらに米を入れて米が透明になるまで炒める。
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7
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そこにカレー粉、塩コショウで味を付け、炊飯器に炒めた米を入れて水(400cc)を加え、焼いた鶏モモ肉を上に乗せて炊く。
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8
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炊けたら、鶏モモ肉を取り出して食べやすいサイズに切り、ご飯をお皿に盛り付けて鶏モモ肉を乗せたら完成です。
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9
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カレーの付け合せに簡単なサラダはいかがですか！？
野菜たっぷりコールスローサラダ
ID: 3090525
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コツ・ポイント
鶏モモ肉を焼くときは完全に火を通す必要はありません。炊飯器に一緒に入れるのでその時に火が通ります。
このレシピの生い立ち
ドライカレーシリーズ第二弾はガッツリ鶏モモ肉のプラオです！
インドではカレーと一緒に食べるのでナンやサフランライスと同じ扱いですが、今回はメインに仕上げてみました！
インドではカレーと一緒に食べるのでナンやサフランライスと同じ扱いですが、今回はメインに仕上げてみました！
koyayashi
