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にんにく、長ネギをみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を入れ、にんにくがにおいが出るまで長ネギと一緒に弱火で炒める。
2で出来たにんにく油をどんぶりに入れる。
鶏がらスープの素、和風だし、しょうゆ、もやしを入れ沸騰させる。
別の鍋を用意し、インスタントラーメンを3分間ゆでる。
片栗粉を準備する。
4が沸騰して一煮建立ちしたら、塩コショウで味を調える。とろ火にして6の片栗粉でとろみをつける。
盛付けをする。