もやしナムルのお揚げ巻き

もやし、人参の千切り、生姜の千切りと◎を耐熱容器でレンジで1分前後温め。
生姜はスライス4枚分が基本…私は結構たっぷり!

目安としてはこんな感じ。全体的に少ししんなりしてるけど歯応えはしっかりある感じ。

油揚げは3辺を切って広げます。内側に軽くめんつゆをティースプーン1杯程度を塗るようにつけます。(これでタレ要らず)

フライパンに分量外の胡麻油少量を温め、表面がこんがり色づく程度に焼き上げて、食べやすく切って出来上がり。